Sò lông (mao kham) nướng là một món ăn ngon và bổ dưỡng với vị thơm ngọt lạ. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người nhưng sò lông nướng cũng ẩn chứa rất nhiều nguy cơ của nhiều bệnh đặc biệt là đối với những người bị thương tổn hệ thống tiêu hóa. Những người mắc bệnh viêm đại tràng là một trong những đối tượng cần phải chú ý khi ăn món ăn này.
Mặc dù sò lông nướng mang lại nhiều lợi ích cho đường ruột nhưng chúng ta cần biết cách chế biến cũng như ăn món ăn này sao cho đúng cách và phù hợp nhất.
Những lợi ích của sò lông nướng
Lợi ích chung
Sò lông nướng không chỉ là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, thịt sò và vỏ sò còn được dùng làm vị thuốc chữa được nhiều bệnh như:
- Bệnh viêm loét dạ dày
- Bệnh tăng huyết áp, béo phì
- Chữa kinh nguyệt ra quá nhiều
- Tụ máu, tím bầm
- Viêm gân, vàng da hay sỏi mật
Lợi ích đối với người mắc bệnh viêm đại tràng
Bệnh viêm đại tràng là một bệnh cần phải kiêng nhiều món ăn đặc biệt lưu ý đối với những món ăn từ biển. Nhưng sò lông nướng lại là một món ăn tốt thuộc vào nhóm thức ăn "Bệnh viêm đại tràng nên ăn" cho người mắc bệnh viêm đại tràng bởi đây là loại thực phẩm rất tốt cho đường tiêu hóa.
- Ăn sò lông nướng vừa đủ giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt đồng thời chữa được các bệnh liên quan đến đường ruột như kiết lỵ, đi ngoài ra máu, cam...
Một số bài thuốc từ thịt sò và vỏ sò:
- Sò lông nướng đến khi vỏ sò tách ra, có nước béo thơm màu đỏ chảy ra thì lấy thịt sò ăn cùng với gia vị, rất tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa.
- Vỏ sò nung đến khi đỏ hồng, nhúng vào nước dấm với tỉ lệ 1 kg vỏ sò / 100ml dung dịch nước dấm. Sau đó lấy vỏ sò tán ra, rây bột và dùng hàng ngày.
Vỏ sò có vị ngọt mặn, có tính lạnh để điều trị viêm loét dạ dày tá tràng, đi ngoài ra máu hoặc bệnh cam....
- Thịt sò sấy khô tán bột uống cùng nước cơm cũng chữa được những bệnh viêm loét đường ruột, kiết lỵ.
Người mắc bệnh viêm loét đại tràng dùng thịt sò và vỏ sò hàng ngày như mọt vị thuốc chữa bệnh rất tốt. Sức khỏe có thể được cải thiện và bệnh tình ngày một thuyên giảm.
Những tác hại của sò lông nướng với bệnh viêm đại tràng
Ngoài những lợi ích mà sò lông nướng mang lại cho người bệnh thì món ăn này cũng có không ít những tác hại không ngờ tới.
- Sò lông sống trong bùn nước,, bản thân sò chứa nhiều những vi khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh. Đặc biệt khi sò nướng, nhiệt độ không đủ cao và lâu để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Người ăn sò lông nướng rất có thể sẽ bị những vi khuẩn như tả, e.coli xâm nhập vào cơ thể khiến bệnh tình trở nên khó kiểm soát
- Ngoài những vi khuẩn thương gặp gây hại cho đường ruột, sò sống ở tầng nông của biển nên dễ bị ảnh hưởng bởi nguồn nước ô nhiễm, có thể bị nhiễm các kim loại nặng gây ra một số biến chứng của bệnh viêm đại tràng mà chúng ta không ngờ tới.
Lưu ý cho người mắc bệnh viêm đại tràng khi ăn sò lông nướng
Người bị viêm đại tràng khi ăn sò lông nướng đặc biệt chú ý đến việc chế biến cũng nguồn gốc của sò.
- Nên chọn mua loại sò tươi ngon ở những địa điểm uy tín
- Không nên ăn quá nhiều sò lông nướng, nên dùng sò lông để chế biến thành các vị thuốc chữa bệnh
- Mặc dù không giữ được vị ngọt như ban đầu của sò nhưng những người bệnh viêm đại tràng nên ăn sò đã chín kỹ.
Sò lông nướng là một món ăn bổ dưỡng, người viêm đại tràng có thể ăn thịt sò và vỏ sò như một vị thuốc chữa các bệnh về đường tiêu hóa. Hạn chế ăn sò lông nướng thường xuyên vì có thể những vi khuẩn còn tồn tại trong món ăn này sẽ làm bệnh viêm đại tràng phức tạp hơn.
Mặc dù thịt sò và vỏ sò có thể hỗ trợ điều trị bệnh viêm đại tràng nhưng người bệnh cần đến gặp bác sĩ để điều trị dứt điểm căn bệnh này, nếu không bệnh sẽ ngày càng nặng và khi đó sẽ khó điều trị hơn. Ngày nay có nhiều phương pháp điều trị bệnh viêm đại tràng hiệu quả và triệt để.
Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề “ ăn sò lông nướng có tốt cho người viêm đại tràng không?”. Nếu bạn cần tư vấn hay có điều gì thắc mắc xin để lại lời nhắn vào khung thông tin khách hàng hoặc gọi điện vào số hotline. Chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn.
Cảm ơn bạn đã quan tâm!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét